Ottobre: i lavori in orto e frutteto

A ottobre il nostro orto non necessita più di irrigazione poiché non fa più tanto caldo e diminuiscono le ore di luce.

Man mano che si colgono gli ultimi frutti dell'orto il terreno va pulito: la vangatura deve essere profonda avendo cura di non rompere le zolle di terra. Saranno pioggia e gelo a sminuzzare e rendere friabile la terra in seguito.

La semina a ottobre riguarda quegli ortaggi che verranno consumati in breve tempo come ravanelli, spinaci e lattuga mentre si colgono basilico, bietola, cavolo, cardo, carota, scarola, sedano e zucca.

Per la cura del frutteto in questo mese c'è poco lavoro che ci aspetta: prosegue la vendemmia di uva a frutto nero e nella prima metà di ottobre si colgono ancora mele, fichi e pere autunnali mentre nella seconda metà sarà il tempo di kiwi e castagne.

Ottobre è ancora un mese che ci permette di approfittare delle delizie dell'orto e fare provviste di prodotti naturali e biologici da conservare per l'inverno sotto forma di marmellate, conserve o barattolini di verdure sottolio.

La cura di orto e frutteto nel mese di Settembre

Settembre e i lavori nell'orto

Settembre è un mese in cui il nostro orto ha ancora bisogno di tante attenzioni ma che ci riserva anche un buon raccolto: le verdure di stagione di cui possiamo ancora gustare il sapore genuino sono barbabietola, carota, cavolfiore, cetriolo, cavolo cappuccio, finocchio, cicoria, fagiolino, fagiolo, cappuccina, indivia, melanzana, peperone e pomodoro.
Gli ortaggi più tipicamente estivi come melanzane e peperoni, se ben curati, possono dare grandi soddisfazioni fino a fine mese e per farli addolcire a sufficienza basterà liberarli dalle foglie che li coprono e non ne permettono una diretta esposizione al sole settembrino!

In questo periodo le erbe infestanti sono meno insidiose ma bisogna continuare ad estirparle (manualmente o con una leggera zappatura) soprattutto vicino a cavoli e scarola. Anche nei punti dove la raccolta è ormai finita vanno estirpate tutte le erbacce per evitare che si propaghino nell'orto.

A settembre bisogna seguire lo sviluppo delle semine di agosto e diradare le piantine che sono cresciute abbondanti oltre che trapiantare a dimora i vari tipi di insalata.

Per conservare gli ortaggi e utilizzarli con calma nei mesi a venire si può ricorrere alla conservazione in agrodolce o sottolio. Da ricordare che le verdure da preparare per la conservazione in barattoli devono essere fresche e raccolte in luna calante.

Settembre e la cura del frutteto

Questo è il periodo di raccolta dei primi frutti autunnali come mela e pera, ma anche pesca e susina nelle varietà più tardive e di quelle più precoci di fichi, lamponi, uva e mirtilli.

Durante il mese di settembre bisogna preparare il terreno per i nuovi impianti di alberi da frutta: il terreno va livellato per evitare ristagni d'acqua e dissodato a fosse o a buche anche se la messa a dimora avverrà nei mesi successivi.
Se si sono eliminati esemplari di piante malate è bene non mettere a dimora le nuove piante negli stessi punti perché potrebbero esservi rimaste radici infette.

La potatura verde di settembre riguarda il limone, il ribes, la vite e l'actinidia: sfoltire la chioma di questi alberi permetterà ai frutti di crescere più uniformemente sui rami.

Settembre e le cure per un giardino fiorito e rigoglioso

Il mese di settembre è il periodo migliore per prenderci cura del tappeto erboso poiché il clima si fa più mite appena passata l’estate e comincia qualche pioggia accompagnata dall’umidità: per questo si possono seminare nuovi appezzamenti e traseminare i buchi che si sono formati nel prato.

L'impiego di zolle erbose, chiamate anche prato in rotoli, permette di trasformare in poche settimane (tre o quattro) un'area di terreno nudo in uno splendido prato verde, anche se questo procedimento è di gran lunga più costoso della semina a livello economico.

A settembre le piante seminate in precedenza sono al massimo del loro rigoglio. Per mantenerle in salute e prolungare la fioritura bisogna asportare i fiori appassiti e le foglie avvizzite oltre che mantenere smosso il terreno alla base della pianta (sarà sufficiente una leggera zappatura).

Per ringiovanire le piante perenni che a settembre hanno ormai completato il loro ciclo vegetativo si consiglia di estirparle (senza rovinare troppo le radici e preferendo gli esemplari più rigogliosi) e dividerle in più parti da ripiantare.

Anche a settembre, come nei mesi precedenti, va effettuata la potatura eliminando i fiori appassiti: si potano i roseti esauriti e si eliminano i boccioli in eccesso della dalia e del crisantemo. Si puliscono tutti i fiori dalle foglie danneggiate da eventuali scottature, non solo perché antiestetiche ma anche perché possono essere veicolo di malattie parassitarie.

Tra le semine ancora possibili in questo mese ci sono quelle di calendula, papavero, pisello odoroso e altre piante rustiche. Il terreno va preparato con un'accurata vangatura e va concimato con letame maturo.

Fonte: calendari lunare - Giunti

La luna nell'orto: spezie e fasi lunari

La luna è da sempre la protagonista della tradizione che riguarda la lavorazione della terra.

I contadini di ogni epoca hanno osservato le fasi lunari e sulla base di esperienza e regole tramandate di generazione in generazione hanno gestito semina e raccolta di frutta e verdura in base a lune calanti e crescenti.

Il calendario lunare influenza la buona crescita delle piante nell'orto, vediamo in che modo allora condiziona, nello specifico, la coltivazione e la raccolta delle spezie.

L'alloro va trapiantato in luna crescente e l'acetosa va seminata subito dopo la luna piena e raccolta nei tre giorni a cavallo tra le fasi lunari. L'erba cipollina cresce più forte e rigogliosa se coltivata nei 4 giorni prima della luna piena mentre il cerfoglio va piantato entro le 12 ore che la precedono e il prezzemolo entro le 48 ore. Le foglie di estragone più aromatiche sono quelle colte all'alba dopo una notte di luna piena e il timo va trapiantato nel primo e nell'ultimo quarto di luna.

Fonte: calendari lunare - Giunti

Agosto: i lavori nell'orto

La cura del nostro orto presuppone un impegno continuo durante tutto l'anno ma ci sono dei tempi precisi per semine e raccolte.
Se è indispensabile irrigare regolarmente il terreno, controllare costantemente i tutori dii sostegno delle piante e proteggere le piantine più giovani nelle zone colpite dal sole, vediamo quali sono invece quelle attività che nello specifico riguardano il mese di agosto.
Le semine di agosto riguardano cicoria catalogna, cipolla bianca, finocchio, lattuga da taglio, radicchio, ravanello, rucola e spinaci.
L'orto durante l'estate dà davvero molta soddisfazione e in agosto, come nel mese precedente, la raccolta è davvero abbondante: basilico, prezzemolo, cardo, bietola, cipolla, cavolo cappuccio, fagiolino, fagiolo, indivia, lattuga, melanzana, anguria, melone, patata, sedano, zucca e zucchina... finalmente i frutti di un costante e lungo lavoro!

La raccolta del melone

Per capire quando è arrivato il momento giusto per la raccolta del melone bisogna basarsi su due elementi: il colore della buccia (che deve tendere più al giallo che al verde) e il profumo.
Il melone va colto un giorno prima del consumo, poiché tenerlo circa 20 ore al fresco lo rende più delicato e profumato.

L'imbianchimento di indivia, porro e sedano

Un'operazione da eseguire ad agosto è l'imbianchimento di indivia (riccia e scaarola), porro e sedano, per renderli più dolci e delicati.
I cespi di indivia vanno tenuti legati con filo di refe, in questo modo il cuore sarà protetto dai raggi solari e si manterrà bianco.

Di sedano e porro vanno invece selezionate ed estirpate le piante più belle. Bisogna tagliare le radici per un terzo della loro lunghezza e vanno avvicinate le foglie e legati i cespi in due punti: a metà del fusto e sotto la chioma. A questo punto le piante possono essere interrate in solchi nel terreno da ricoprire poi con sabbia mista a terra. Distendendo inoltre un telo di plastica sul terreno si proteggono le piante dalle pioggie.

Fonte calendari lunare - Giunti

Agosto e la cura del frutteto

La cura del frutteto, come dell'orto e del giardino, prevede tanto impegno e passione ma soprattutto tempismo! Per ogni mossa ci sono tempi e momenti adatti e precisi... vediamo allora quali sono i lavori che riguardano i nostri alberi da frutta nel mese di agosto.


In agosto si continua la potatura estiva. Vanno quindi asportati regolarmente i polloni (germogli) dalla base delle piante poiché gli sottraggono acqua ed energia.
Molto importante la potatura verde della vite:
per permettere ai grappoli di crescere e svilupparsi al meglio si cimano regolarmente i germogli e le femminelle a una distanza di 10 foglie dall'ultimo grappolo. Per una produzione di qualità, va effettuato il diradamento: sii eliminano i grappoli presenti in numero eccessivo, soprattutto se molto distanti dal ceppo. Infine, in prossimità della vendemmia, è necessario eliminare le foglie più vecchie.

Durante questo mese, si proseguono gli innesti a gemma o a scudetto su drupacee e rosacee (ciliegio, nespolo, mandorlo, pero, melo, susino) per consentire alla gemma innestata uno sviluppo più vigoroso rispetto alle gemme innestate in primavera.

Altro lavoro tipicamento estivo è quello di sostenere con dei pali a forcella le ramificazioni in pericolo per il carico eccessivo di frutta e prevenire la rottura dei rami.

In agosto si mette a dimora del fragoleto: si scelgono le piantine più sane con radici lunghe almeno 10 cm e, una volta terminata l'operazione (che è bene compiere durante le ore più fresche della giornata) si comprime bene il terreno e lo si annaffia per agevolare l'attaccatura delle radici.

Questo caldo e splendido mese ci permette di raccogliere mele, pere, albicocche, fragole, lamponi, nocciole, mandorle, mirtilli, more, pesche, susine e uva da tavola. Un bottino biologico di tutto rispetto!

Il tempo delle mele... mature: 
Se avete della frutta acerba che volete consumare subito usate questo suggerimento per accelerarne la maturazione: ponete in un sacchetto di plastica ben sigillato la frutta acerba insieme ad un paio di mele ben mature e in soli due giorni sarà pronta da gustare grazie all'etilene, gas naturale prodotto dalle mele stesse che saturerà in breve tempo il sacchetto e stimolerà naturalmente la traspirazione dei frutti parzialmente acerbi.

Fonte calendari lunare - Giunti

Basilico: pianta aromatica dalle mille virtù

Il basilico è una pianta aromatica originaria dell'India, ha un caratteristico e intenso profumo ed è molto utilizzato come aroma nella cucina mediterranea.

Oltre a dare un tocco speciale ai nostri piatti (pensiamo ad una fresca caprese pomodoro e mozzarella... cosa sarebbe senza una fogliolina di basilico?), ha molte proprietà benefiche, tutte da scoprire.


Ecco dei rimedi davvero green, per ritrovare benessere e relax, che arrivano direttamente da questa pianta così preziosa:

• Un bagno rilassante: il basilico è un ottimo calmante, provate a regalarvi un bagno caldo arricchito di foglie di basilico. Tutto lo stress accumulato durante la giornata sparirà come per magia.
• Pelle pura e fresca: una maschera per il viso fai da te dal sapore mediterraneo. Unisci un cucchiaio d'olio di mandorle e 2 di argilla a 3 foglie di basilico fresco, applica il composto ottenuto sul viso per almeno 20 minuti e poi risciacqua con acqua tiepida... sentirai la differenza!
• Un infuso verde contro l'acidità di stomaco: fai bollire qualche foglia di basilico e un cucchiaio di camomilla per un paio di minuti. Bevi l'infuso dopo averlo filtrato. Da assumere più volte al giorno contro il bruciore di stomaco.
• Bocca sana e alito fresco: prepara un collutorio fai da te facendo bollire 100gr di foglie di basilico in mezzo litro d'acqua per 10 minuti. Fai raffreddare e usalo per fare i gargarismi. E' anche un buon antinfiammatorio naturale, utile contro il mal di gola.
• Tenere lontani gli insetti: un vaso di fresco basilico sul davanzale terrà lontane le mosche dalla tua casa. Le foglie di basilico sono anche ottimi repellenti per le zanzare, strofina qualche foglia sulla pelle e addio fastidiosi pruriti! 

Una pianta facile da trovare e da coltivare anche in un vasetto in cucina o alla finestra. Un fresco condimento per i nostri piatti e, come abbiamo appena visto, un buon alleato per il nostro benessere... Cosa aspettiamo a mettere qualche pianta di basilico sul davanzale?

Ridiamo il giusto valore alla natura e riscopriamone le meravigliose virtù!

Negli ultimi anni gli scaffali dei supermaket si sono riempiti di prodotti biologici, sempre un pò più costosi e ricercati degli altri... avete mai pensato che in fondo di ricercato non c'è proprio nulla? Al contraro! Le persone rivogliono indietro la semplicità, quella semplicità del cibo di una volta, del pane con lo zucchero, delle verdure dell'orto e delle preparazioni genuine fatte in casa.
Anche la cosmesi ci tiene a sottolineare quanto in certe cremine tanto costese siano presenti essenze anturali di fiori e frutta... e allora? Mai pensato di sperimentare un pò di cosmesi naturale? Cosa c'è di più nuriente dell'olio d'oliva o del miele sulla pelle? Provare per credere! Ci sono tante preparazioni fai da te che possiamo realizzare per la bellezza della nostra pelle o dei capelli e inoltre è davvero divertente preparare cremine e olii con gli ingredienti della dispensa! Ci si sente un pò.... piccoli maghi!

Un ritorno alla natura è ciò di cui tutti noi abbiamo bisogno e questo percorso verso il benessere lo si può fare prendendo tante strade... imparando a conoscere le piante e i loro benefici, curando un piccolo orto (non preoccupatevi, per chi non ha uno spazio verde andrà bene anche qualche vaso al balcone!) e riscoprire il profumo delle spezie appena colte, mangiando cibi sani e biologici, rispettando le risorse naturali e imparando l'arte del riciclo...

La natura è una fonte infinita di benessere... basta scoprire come poterne godere al meglio e, al contempo, come curarla per preservare i suoi meraviglliosi poteri!