sabato 9 gennaio 2016

Dove comprare prodotti biologici e naturali a Roma?

Una grande città come Roma offre molti supermercati e negozi che offrono una vasta gamma di prodotti per chi ama il biologico: dai prodotti alimentari ad articoli vari e cosmetici naturali ecco una lista di punti vendita da tenere a mente per fare spese a Roma.

E voi conoscete già questi negozi? Avete provato i prodotti? Che ne pensate? Lasciate un commento alla fine dell'articolo ;)


Biopolis Store

Alimenti biologici, prodotti ecologici ed erboristici certificati in questo negozio che nasce nel 2001.
Lo trovate a Roma in Via Tripolitania, 39 (Tel 06.86580314 - Email info@biopolis.com).


NaturaSì 

Una catena di supermercati specializzati in prodotti biologici (ortofrutta, freschi, confezionati, prodotti cosmetici, ecc.) con molti punti vendita a Roma.
Qui una mappa dettagliata per trovare il più vicino a voi: naturasi.it/it/negozi/roma

È possibile acquistare prodotti biologici anche online sul sito web Shop.naturasi.it

Natura House

Potete trovare i prodotti del marchio Natura House (bellezza, salute, sport, baby) negli store Eataly e nelle parafarmacie Auchan.

Parafarmacie Auchan a Roma:
  • Auchan di FIUMICINO - Via Portuense, 2000 00054 - Fiumicino (RM) Telefono 06/60298.1 
  • Auchan di PORTA DI ROMA - VIA ALBERTO LIONELLO, 201 00139 - ROMA (RM) Telefono 06/87270.111 
  • Auchan di ROMA CASALBERTONE - Via Alberto Pollio, 50 00159 - Roma (RM) Telefono 06/432071 
  • Auchan di ROMA COLLATINA - Via Collatina Ang. Via G.B. Valente 00177 - Roma (RM) Telefono 06/214901
Informazioni aggiornate sugli store a Roma sul sito Natura.it dove è possibile acquistare anche online.

Più Bio, prodotti biologici e biodinamici

Nei negozi Più Bio è possibile trovare un'ampia gamma di prodotti alimentari, per la cura della persona ed erboristici. Più Bio ha diversi punti vendita a Roma:

  • Via dei Consoli, 165 00175 Roma (RM) Orari di apertura Lun. - Ven. 08,30-13,30 / 16,00-20,00 Sab. 08,30-20,00 Tel: 06 7610879 
  • Via Tuscolana, 1241 00173 Roma (RM) Orari di apertura Lun. - Ven. 08,30-13,30 / 16,00-20,00 Sab. 08,30-20,00 Tel: 06 72673098 
  • Via dei Ruderi di Torrenova, 23 00133 Roma (RM) Orari di apertura Lun. - Ven. 08,30-13,30 / 16,00-20,00 Sab. 08,30-20,00 Tel: 06 2015341 
È possibile acquistare prodotti biologici anche online sul sito web Piubio.it.

Il Canestro, prodotti biologici

Alimentari bio e per chi soffre di intolleranze, prodotti per bambini, prodotti per la cura del corpo e della casa. Il Canestro ha diversi punti vendita a Roma:
  • Zona Testaccio - Via Luca della Robbia, 12 
  • Zona Nomentana - Viale Gorizia, 51 
  • Zona Trastevere - Via San Francesco a Ripa, 106 
  • Bar naturista - Viale Gorizia, 49  
È possibile acquistare prodotti biologici anche online sul sito web ilcanestro.com.


(I punti vendita segnalati in questo articolo potrebbero variare nel tempo vi consigliamo quindi, prima di recarvi sul posto, di chiamare il negozio o visitare il relativo sito web per accertarvi che siano ancora attivi)

sabato 9 novembre 2013

Pistacchio mon amour!

Il pistacchio è un frutto secco molto gustoso e saporito, utilizzato in cucina sia per preparazioni dolci che salate, ma anche come snack da gustare al naturale!

Sgusciati, pelati, tostati o in forma di crema dolce, pesto o granella il pistacchio è un frutto davvero versatile che non può mancare in cucina...

Questo seme oleoso, oltre che essere buono, ha molte proprietà benefiche, scopriamo quali sono:
  • Come tutta la frutta secca (quindi mandorle, noci, arachidi, ecc) aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" (colesterolo LDL) e prevenire le malattie cardiovascolari;
  • Aiutano a combattere l'azione dei radicali liberi grazie agli antiossidanti
  • Aiutano a ridurre la pressione arteriosa
  • Tengono sotto controllo lo stress
  • Sono molto energetici
Certo, come tutta la frutta secca il pistacchio è molto calorico, perciò non bisogna esagerare, anche se alcuni studi scientifici hanno addirittura scoperto che potrebbe aiutare a mantenere la linea!
La qualità di pistacchio più famosa al mondo è certamente il pistacchio di Bronte, una provincia siciliana conosciuta per questa particolare varietà  molto pregiata, grande e dal color verde acceso. Il pistacchio di Bronte viene esportato in tutto il mondo.

domenica 9 giugno 2013

Coloranti alimentari: nocivi per la salute?

I coloranti per alimenti sono additivi alimentari che possono svolgere diverse funzioni come accentuare il colore di un cibo per richiamare visivamente un ingrediente e farlo sembrare ancor più naturale (ad esempio il rosso in un gelato alla fragola) oppure creare effetti visivi volutamente artificiali per decorare snack e dolci.

I coloranti per alimenti possono essere:
  • di origine naturale
  • di origine sintetica (indicati con codici tra E100 e E199)
Esistono molti controlli circa le possibili conseguenze sulla salute rispetto all'assunzione di cibi che contengono coloranti e bisogna dire che la quantità che di solito viene ingerita è minima.
L'EFSA, Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare effettua valutazioni e controlli continui sui coloranti utilizzati nelle industrie alimentari. Al link efsa.europa.eu/it/topics/topic/foodcolours.htm sono pubblicati studi e approfondimenti sull'argomento.

Quando si cucina il problema dei coloranti non c'è ma può capitare che per qualche occasione speciale si vogliano creare pietanze dai colori più brillanti e carichi. Come fare?
Volendo si può ricorrere ai coloranti alimentari venduti nei supermercati (soprattutto per i dolci) in fialette o in polvere. C'è però l'alternativa naturale che permette di colorare le nostre creazioni in cucina con l'ausilio di ingredienti semplici come cacao, zafferano, rape rosse, carote e spinaci... e molti altri ancora!

La pasta fatta in casa, ad esempio, può essere colorata mischiando all'impasto spinaci bolliti e tritati o concentrato di pomodoro mentre il riso bollito con una rapa rossa acquisirà un particolarissimo colore rosato e con dello zafferano o curry diverrà color giallo oro.

Soprattutto per chi ama il cake design, la decorazione di dolci, può essere utile colorare in casa la pasta di zucchero con ingredienti naturali. Ecco qualche suggerimento:
  • Cacao amaro in polvere o caffè solubile per ottenere una pasta fondant marrone
  • Succo concentrato di mirtillo per ottenere una pasta fondant viola
  • Succo di carota per ottenere una pasta fondant color arancio
  • Succo di rapa rossa (fate bollire il vegetale e poi ridurre il succo) per ottenere una pasta fondant rosa

domenica 10 marzo 2013

Uova biologiche, perché e come riconoscerle

Consumare uova dando la giusta attenzione alla loro provenienza può essere un contributo positivo, seppure piccolo, verso le galline che le producono.

Troppo spesso i produttori di uova le mettono in commercio in packaging con scritto in caratteri cubitali "allevate a terra" e pieni di immagini meravigliose che richiamano la natura: verdi scorci di campagna in cui le galline vivono felici. Purtroppo si tratta spesso di pubblicità "ingannevole" poiché la dicitura "allevate a terra" può indicare una realtà ben diversa visto che spesso le galline appartenenti a questa categoria vivono a terra sì, ma in grandi capannoni chiusi senza accesso all’aria aperta, spesso in spazi ridotti poiché la legge permette in questo caso specifico un massimo di dodici galline per metro quadro, come spiega molto bene questa guida illustrata.

Quando facciamo la spesa cerchiamo di scegliere uova di categoria 0 - allevamento biologico oppure - allevamento all'aperto. Come riconoscerle? Ecco un'immagine che spiega come leggere i dati relativi alle uova:


Le uova sono davvero preziose per gli esseri umani, sono fonte di proteine a basso costo e ci permettono di preparare tanti piatti sani e nutrienti, diamo loro il giusto valore e non sprechiamole.
Tra poco, ad esempio, è Pasqua. Per i nostri progetti creativi utilizziamo delle uova di polistirolo e sfruttiamo invece le uova vere per preparare una buona colomba!

mercoledì 5 ottobre 2011

La dieta anti-age

La natura fa il suo corso e noi pian piano, col passare del tempo, invecchiamo. Questo non deve rappresentare un problema perché fa parte del normale percorso della vita e i cambiamenti del corpo sono assolutamente naturali.
Va detto però che una dieta sana e una vita equilibrata senza troppo stress e con la giusta dose di movimento possono aiutarci ad affrontare il tempo che passa con una marcia in più, mantenendo un aspetto della pelle sana e raggiante.
Soprattutto nei cibi si nascondono tanti preziosi alleati, in particolare nella grande famiglia vegetale ricca come si sa di vitamine e minerali preziosi per il nostro organismo!

Vediamo quali sono i cibi antiossidanti per una dieta anti-age tutta naturale:

  • Mirtilli
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Carote
  • Latte fresco
  • Lievito di birra
  • Pesce
  • Soia
  • Verdura 
  • Cereali integrali
  • Olio extravergine d'oliva
  • Frutta
  • Carni bianche
Insomma.... diciamocelo, per noi italiani la dieta anti-invecchiamento è già sulla tavola visto che la maggior parte degli alimenti sopra elencati sono tipici della dieta mediterranea.
I cibi da limitare per mantenersi giovani sono invece salumi, insaccati, uova, dolci e caffè. Da evitare  fumo, alcool, smog e stress.